Restaurants de poble vs. restaurants de ciutat

La xef Maria Nicolau ha treballat de cuinera molts anys a París i Barcelona i ara viu i cuina en un poble que no arriba als dos-cents habitants En una vall rodejada de cingleres i on fins fa quaranta anys no s’hi podia accedir més que per una carretereta polsegosa i serpentejant després d’hores d’anar […]