Vés al contingut

Maria Nicolau

Que cada instant de cuina ens faci més lliures i salvatges.

  • Recent
  • Bio
  • Articles
    • Reflexions
    • Food Undercover
    • PlayGround
    • Premsa
  • Videotutorials
    • Dia 1: La truita de patates
    • Dia 2: Rosquilles
    • Dia 3: Mongetes amb morro, orella, xoriço i cansalada
    • Dia 4: Taronja deluxe
    • Dia 5: La porchetta (I)
    • Dia 6: La porchetta (II)
    • Dia 7: Picnic al jardí!
    • Dia 8: Rotllets de pollastre
    • Dia 9: Pasta amb gambes
    • Dia 10: Verats a la planxa amb saltat de verdures
    • Dia 11: Patates i albergínies al caliu
    • Dia 12: La crema de carbassó definitiva
    • Dia 13: La cuina del dia a dia
    • Dia 14: Conill a la cassola
    • Dia 15: Salmorreta, sofregit per arròs ràpid
    • Dia 16: Ventre en vinagreta
    • Dia 17: Truita d’espàrrecs i a la francesa
    • Dia 18: Espatlla de xai rostida al forn
    • Dia 18.1: Ous ferrats!
    • Dia 19: Crema de carbassa escalivada
    • Dia 20: Crêppes amb nens
    • Dia 21: Amanida de pasta amb envinagrats
    • Dia 22: Vermut de diumenge al sol
    • Dia 23: Ous poché amb puré de patata i daus de cansalada confitada
    • Dia 24: Massa de coca de recapte
    • Dia 25: Rogerets fregits amb emulsió de taronja i tàperes
    • Dia 26: Verat en escabetx de sajolida
    • Dia 27: El pa de pessic definitiu
    • Dia 28: Olles ràpides, llenties i caldo.
    • Dia 29: Crema de gema express
    • Dia 30: Musclos en escabetx
    • Dia 31: Salsa bolonyesa
    • Dia 32: Costellar a la barbacoa (Foster’s style)
    • Dia 33: Suquet de bròtola
    • Dia 34: Amanida de portobellos i mortadel·la
    • Dia 35: Coll de xai arrebossat
    • Dia 36: Amanida fresca de cigrons
    • Dia 37: Les patates fregides definitives
    • Dia 38: Bacallà fregit amb salsa tàrtara
    • Dia 39: Cremós de xocolata
    • Dia 40: Un conte especial per Sant Jordi
    • Dia 41: La cocció de les mongetes
    • Dia 42: La vichyssoise
    • Dia 43: Arròs en paella
    • Dia 43.1.: Truquipostres (préssec i iogur d’ovella)
    • Dia 44: Ous al plat
    • Dia 45: Falda i cues de xai guisats
    • Dia 46: Peix a la planxa amb “refrito”
    • Dia 47: Bikini de carn guisada, cogombrets, Comté i mostassa antiga
    • Dia 48: Gnocchi amb carn guisada, formatge i fonoll
    • Dia 49: Un combinat de vermut diferent
    • Dia 50: Arròs de conill, botifarra blanca i moixernons
    • Dia 51: Oda al pollastre a l’ast
    • Dia 52: La cocció dels cigrons i l’esmorzar de forquilla
    • Dia 53: Nespres sota l’arbre
    • Dia 54: Mar i muntanya
    • Dia 55: Seitons fregits i netegem peix
    • Dia 56: Sardines al forn amb all i julivert
    • Dia 57: Arròs caldós de carn i peix
    • Dia 58: Olleta de cigrons amb costella
    • Dia 59: Amanida tèbia de cors d’enciam
    • Dia 60: Clafoutis de cireres
    • Dia 61: Romesco de tauró!
    • Dia 62: Aletes a la barbacoa
    • Dia 63: Pancakes
    • Dia 64: Rossejat de fideus
    • Dia 65: Maires a la molinera
  • Radio
    • Sèries i Cuina als Matins
    • Els Set Pecats Capitals
    • Dino amb personatges històrics
    • Entrevista a “Les dones i els dies” de Montse Virgili
    • Entrevista especial de Paula Molés a Catalunya Ràdio
  • Fotos
    • Jo a la cuina…
  • El llibre
  • El Restaurant
  • Contacte

Etiqueta: la propina

Propina: Persones humanes

per Maria a 27 febrer, 202027 febrer, 2020

https://marianicolaudotcom.files.wordpress.com/2020/02/canc3adbal-29-persones-humanes.mp3

Escolta el programa complet del passat diumenge: Un restaurant caníbal a Berlín a Catalunya Ràdio.

Propina: O perfecció o res!

per Maria a 21 gener, 202021 gener, 2020

https://marianicolaudotcom.files.wordpress.com/2020/01/canc3adbal-28-perfeccic3b3.mp3

Escolta el programa complet del passat diumenge: Un restaurant caníbal a Berlín a Catalunya Ràdio.

Propina: Què tal? Com ha anat?

per Maria a 16 Desembre, 201916 Desembre, 2019

https://marianicolaudotcom.files.wordpress.com/2019/12/propina-27-que-tal.mp3

Escolta el programa complet del passat diumenge: Un restaurant caníbal a Berlín a Catalunya Ràdio.

Propina electoral! Què serviries per menjar a cadascun dels candidats…?

per Maria a 13 Novembre, 201913 Novembre, 2019

https://marianicolaudotcom.files.wordpress.com/2019/11/canc3adbal-26-especial-eleccions.mp3

Escolta el programa complet del passat diumenge: Un restaurant caníbal a Berlín a Catalunya Ràdio.

La propina: Cuiners il·lustrats!

per Maria a 7 Octubre, 20197 Octubre, 2019

https://marianicolaudotcom.files.wordpress.com/2019/10/canc3adbal-25-els-cuiners-han-de-tenir-discurs.mp3

Escolta el programa complet del passat diumenge: Un restaurant caníbal a Berlín a Catalunya Ràdio.

La propina: Taula per u!

per Maria a 9 Juliol, 20199 Juliol, 2019

https://marianicolaudotcom.files.wordpress.com/2019/07/canc3adbal-24-anar-sol-i-les-sobres.mp3

Escolta el programa complet del passat dissabte: Un restaurant caníbal a Berlín a Catalunya Ràdio.

La propina: Total… què et costa?

per Maria a 25 Juny, 201925 Juny, 2019

https://marianicolaudotcom.files.wordpress.com/2019/06/canc3adbal-23-comandes-modificades.mp3

Escolta el programa complet del passat dissabte: Un restaurant caníbal a Berlín a Catalunya Ràdio.

La propina: El “culoduro”…

per Maria a 11 Juny, 201911 Juny, 2019

https://marianicolaudotcom.files.wordpress.com/2019/06/canc3adbal-22-culoduro-1.mp3

Escolta el programa complet del passat dissabte: Un restaurant caníbal a Berlín a Catalunya Ràdio.

La propina: Coses que fem quan ningú no ens veu…

per Maria a 28 Mai, 201928 Mai, 2019

https://marianicolaudotcom.files.wordpress.com/2019/05/canc3adbal-21-guilty-pleasures.mp3

Escolta el programa complet del passat dissabte: Un restaurant caníbal a Berlín a Catalunya Ràdio.

La propina: Menjar per viure o viure per menjar?

per Maria a 14 Mai, 201914 Mai, 2019

https://marianicolaudotcom.files.wordpress.com/2019/05/canc3adbal-20-viure-per-menjar.mp3

Escolta el programa complet del passat dissabte: Un restaurant caníbal a Berlín a Catalunya Ràdio.

Navegació d'entrades

Anterior
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • LinkedIn
Cancel·la
Privadesa i galetes: aquest lloc utilitza galetes. En continuar utilitzant aquest lloc web, accepteu el seu ús.
Per a obtenir més informació, inclòs com controlar les galetes, mireu aquí: Política de galetes