Cuina! O barbàrie

«Ens fa tanta mandra fer el sopar que amb la quantitat suficient de sucre seríem capaços de menjar-nos una caca de gos, trobar-la bona i defensar-ho davant de qui fos.»

Maria Nicolau

Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre’ns a una llista d’ingredients, ni planificar minuciosament la compra del supermercat. Ben al contrari, cuinar és tot allò que passa als marges d’una recepta: és improvisar, arriscar, decidir. Cuinar és, en definitiva, atrevir-nos a ser lliures. Contra l’extinció d’aquest atreviment, contra el síndrome del no-tinc-temps i la barbàrie d’una societat que menja però no cuina, aquest llibre ens urgeix a recuperar el sentit de l’acte més primigeni de la vida: alimentar-nos.

«Quina meravella! Serà el meu regal per a tothom a qui estimo en els propers anys.»

Laura Rosel

«Un llibre històric, suculent, bestial.»

Josep Roca

«La Maria Nicolau ha reinventat la literatura gastronòmica, si més no en català.»

Miquel Bonet

Compra’l ara

Una llibreria de barri te l’enviarà a casa en 24 hores.