Parlem ara d’un llibre de cuina que no parla de cuina, parla de cuinar. No és un receptari, tot i que conté receptes. No és un llibre de filosofia, tot i que fa filosofia. I no és un llibre il·lustrat, tot i que conté il·lustracions. El signa, no podia ser ningú altre, una dona que és una gran cuinera, però que no és només cuinera. Parlem amb la Maria Nicolau.