La guerra de l’oli: quin és el millor per fregir?

La invasió russa d’Ucraïna ha disparat el preu de l’oli. Sobretot el de gira-sol, que procedeix principalment d’aquest país i és dels més utilitzats per fregir

Arran de la guerra d’Ucraïna, alguns supermercats han limitat la venda d’oli de gira-sol en previsió de possibles carències. Ucraïna és el principal proveïdor d’oli de gira-sol arreu del món. Algunes imatges de prestatgeries buides han fet saltar les alarmes a les xarxes. Usuaris que diuen que si el millor oli és el d’oliva verge extra. O que l’oli de gira-sol el compren els pobres perquè és barat, però que no és bo per a res. No és cert, això últim. L’oli de gira-sol és ideal per fregir.

Concepte clau: el punt de fum

Aquí tens l’article complet!

Deixa un comentari

Què en penses?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s