Els darrers deu anys el consum de salmó s’ha multiplicat per tres al nostre país.

Nedem una mica al mar del salmó i ens fem preguntes sobre com es cria el salmó que mengem, quins nutrients ens aporta, quines conseqüències té per nosaltres i pel salmó aquest augment del consum i, ja que hi som, aprenem a filetejar i tallar aquest peix i a aprofitar-lo tot amb algunes idees i trucs per cuinar-lo a casa.

Recupereu el vídeo complet clicant a la imatge o aquí, i mengeu verats i sardines i seitons, que són els peixos dels quals s’alimenta el salmó per aconseguir els mateixos nutrients que hi busquem nosaltres.