George Orwell, Winston Churchill i la Revolució Industrial. Apassionant!

Aquest plat no és tan sols un supervendes, és un d’aquells exemples de com la gastronomia no només és impulsada sinó també impulsora dels grans canvis i revolucions històriques.

Cuinar un fish and chips ens pot sonar a una proposta de consum pel gran públic, un conglomerat blockbuster, però és un tresor a descobrir. La xef del  Ferrer de Tall, Maria Nicolau, ens explica l’origen d’aquest plat i els trucs per preparar-lo i que et surti una delícia.

Ho trobaràs tot en aquest article que complementa la secció de la setmana passada!