Maria Nicolau: “S’han d’escoltar vora l’orella com els caragols de mar, les carxofes”

La xef ens porta la guia definitiva per treure el màxim sabor i resultat de les carxofes i del bacallà, dos productes estrella de l’hivern

Aquest article explica una mica més el que vam compartir ahir al Matí de Catalunya Ràdio sobre el bacallà skrei i les carxofes. La secció la podeu escoltar aquí.

El directe és sempre amanit amb coses no escrites, i a l’escrit hi surten sempre coses no dites per falta de temps.

Aquí el tens!

Deixa un comentari

Què en penses?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s