Maria Nicolau, cuinera: “Les dones ens hem d’oblidar que som dones”

Maria Nicolau és la xef del Ferrer de Tall, el restaurant de Vilanova de Sau del qual tothom parla. Coneguda a les xarxes, sobretot aquests dies de Covid pels seus magnífics tutorials de cuina tradicional, ens parla de l’ofici, de les dificultats de ser dona en el món de la gastronomia i, sobretot, de com creure en una mateixa.