Som la cuina d’avantguarda
Torrada de tartar d’escalivada amb bacallà fumat
Crestes cruixents de melós de porc a la mel i salsa ponzu.
Amanida de cítrics, gerds i emulsió de mango
Vieires i arròs venere
Zarzuela amb rap i escamarlans
Trufes calentes de xocolata i taronja confitada
Textures de torró
Metric Christmas!
Perquè sense la taula, els torrons, el cava i la bona teca compartida, Nadal no és Nadal. Molt felices festes a tothom!
Fotografies de Naty Creci.
Hmm… Què cantàvem per Nadal abans de Bill Nighy i Mariah Carey?
Deixa un comentari