“Cómo describes la burbuja gastronómica que hemos vivido y cuentas esa cara que nadie ha contado. ¡Cómo te gusta el ser humano, Maria! Valiente y necesaria.”
![Imagen de portada de la Maria Nicolau](/assets/img/bg-maria-nicolau-sm.webp)
![Imagen del libro ¡Quemo! de Maria Nicolau](/assets/img/maria-nicolau-libro-quemo-mobile.webp)
¡Quemo! (2024)
“Cómo describes la burbuja gastronómica que hemos vivido y cuentas esa cara que nadie ha contado. ¡Cómo te gusta el ser humano, Maria! Valiente y necesaria.”
![Imagen del libro Cocina o barbarie de Maria Nicolau](/assets/img/maria-nicolau-libro-cocina-o-barbarie-mobile.webp)
Cocina o barbarie (2022)
“Comunicadora nata y erudita interdisciplinaria, Nicolau encabeza el Renacimiento que necesitamos después de una era de oscurantismo gastronómico.”
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