Cheers!

Fotografia de Naty Creci. Aquesta és la cara de satisfacció dels pilars de l’equip de cuina després del servei de Cap d’Any: 90 persones, un menú de vuit passos, dues hores de servei, i a les 23:30 cuina servia les postres a la última taula. Potència, precisió i equip. És cert: ha estat un gran any, […]

Those about to cook, we salute you

Carta d’amor als cuiners sense nom. El món és ple de petits i grans restaurants que funcionen com a restaurants, és a dir, que regularment ofereixen de menjar als seus clients i aquests responen tornant-hi i alimentant (paradoxa) l’engranatge que fa que el restaurant segueixi funcionant. Hi ha restaurants que funcionen com a altres coses, […]

Quan els mires i t’envaeix la sensació que l’horitzó és gran i que tot serà possible és que ets dins d’un gran equip. Davant d’això només es pot expressar agraïment. Pics by Marc Medina i Naty Creci. More pics at Mel Seme Live.

Pics by Marc Medina More pics at Metric Market – La Mercè 2016

Pics by Naty Creci More pics at Metric Market – Jueves con Golfo de Guinea