Que cada instant de cuina ens faci més lliures i salvatges.
El més important és saber coure correctament la pasta, que no tothom en sap! Però, abans, cal anar fent la salsa. En preparem tres de genuïnes i delicioses: carbonara, amatriciana i gricia. Cada dimecres a les 13:00 a Tv3 al Tot Es Mou! Els secrets de la pasta!
Hi ha una infinitat de receptes de salsa bolonyesa. Cadascú té la seva! Jo us en proposo una de molt senzilla. I algunes idees per amanir pasta llarga, com un pesto de pèsols i festucs! La salsa bolonyesa la faig amb ceba o porro, pastanaga i api. Sobretot api, que, si no, no és salsa bolonyesa. […]
Fa fred, i és un moment ideal per jeure al sofà amb una manta, i veure sèries. Algunes de noves, com la tercera temporada de la comèdia dramàtica “After life” (Netflix) amb Ricky Gervais, o la intrigant “Archivo 81” (Netflix). Celebra que HBO Max publiqui totes les temporades de la sèrie de ciència-ficció “Fringe”, i […]
Maria Nicolau 