Un assaig i un receptari que van molt més enllà, on es barregen, com qui fa una beixamel, passió, empenta, memòries, personatges estrambòtics i reflexions que ens faran vibrar en cada pàgina amb la cuina al ritme revolucionari de la Maria Nicolau.
Comprar ara
Edicions disponibles en format paper i digital (ePub).
«Cremo!» és el crit d’alerta que s’etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan passem pel costat d’un company. El llibre que teniu a les mans, Cremo!, és la història d’una noia normal i corrent que un bon dia decideix deixar-ho tot per aprendre un ofici del qual no sap res i llançar-se de cap a una aventura per escoles d’hostaleria peculiars, restaurants insòlits, hotels i pastisseries de tota mena i condició, mentre el país és sacsejat per la revolta gastronòmica del segle.
Informació
- Idiomes disponibles: Català, Castellano
- Gènere: Gastronomia i oci
- Pàgines: 272
- Publicació: 3/04/2024
- Format: Cartoné
- Enquadernació: Tapa dura
- Dimensions: 23 cm d’alt x 15 cm d’amplada
- ISBN: 978-84-664-3177-4
