Avui arrenca Food Undercover, la revista digital nova de gastronomia clandestina on tinc el privilegi de participar amb un equip de titans de les coses del menjar.

M’hi estreno amb aquest article, El cocinero que nunca estuvo allí, una crida a salvar la humanitat de l’extinció, per dir-ho ras i curt, i tinc plena intenció de publicar-hi lletres de forma regular, servides com un plat de macarrons: directes a l’estómac, directes a l’ànima, per celebrar tot allò que és bo i bonic de la vida.

Macarrons! Si sou servits.