Cuina! O barbàrie

Cuina! O barbàrie ha arribat al món editorial per revolucionar els llibres de cuina.
La cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. I receptes!

Crítica de la manduca pura

Dos llibres de cuina per emancipar-nos de la tirania de les apps, corporacions i xefs estrella Els últims anys hem viscut dins d’una gran bombolla culinària que, com totes les bombolles, només es fa visible quan és a prop de petar. No és només que pugin els preus de l’energia, guerres inesperades trenquin les cadenes […]