La meva vida a la cuina professional va començar als catorze anys amb una frase: “tinc tot el meu entusiasme a oferir i res a perdre.”
Avui, després de més de vint anys d’experiència internacional, sé que el que converteix en valor tanta experiència és, precisament, aquest entusiasme, que segueix intacte.
“Un llibre històric, suculent, bestial.”
Josep Roca
“El llibre català de l’any -i potser de la dècada-.”
Miquel Bonet
“Uno de los libros de cocina más redondos que he leído nunca.”
Ignacio Medina, Siete Caníbales
Contacte
Maria Cardona Serra – Aevitas Creative Management
mcardona@aevitascreative.com
Maria Nicolau 